الثقافة والمجتمع
خبز الصمون
يعتبر الصمون أو الصمون الحجري من أشهر أنواع الخبز العراقي التقليدي، ويتميز بطعمه الفريد وهشاشته. يُستهلك الصمون العراقي بشكل رئيسي في العراق وبعض مناطق الشرق الأوسط، وعادة ما يتم خبزه في الأفران الحجرية التقليدية.
يعد الصمون من أكثر أنواع الخبز شيوعًا في العراق، إلى جانب الخبز (الخبز العراقي المسطح). ويشير عدد من المؤرخين إلى أن خبز الصمون ظهر في بلاد الرافدين لأول مرة عام 1920 بعد سقوط الدولة العثمانية وأثناء الاحتلال البريطاني.
Feb 15, 2024
