الثقافة والمجتمع
المطبخ العراقي - الكليجة
الكليجة من أشهر أنواع الكعك المنتشرة في العراق والتي يتم تحضيرها في مختلف الأعياد للمسلمين والمسيحيين ومختلف الديانات والطوائف في البلاد.
الكليجة هي عجينة تحشى بالتمر مع مجموعة من البهارات كالهيل والزنجبيل، أو بحشوات أخرى مثل جوز الهند مع الهيل والسكر، ثم تخبز في الفرن، وتقدم إلى جانب الشاي أو القهوة.
Feb 15, 2024
